“El rey de …..” tiene un episodio
en el que una señora, para sacar un dinero extra, comienza a vender tartas de
manzana, y para ello se acerca a la pastelería de Buddy y le pide la receta de
dicha tarta, a lo que se niega pero le da un bizcocho de vainilla y le pone una
cubierta de manzana.
Hay un bizcocho, que se llama
“genovesa”, a la que normalmente había menospreciado, por que lo veía insulso,
y oh!!! Sorpresa, comienzo a hacerlo en casa, (antes lo había probado del que
vendían en las panaderías), pero no tiene nada que ver con el casero.
Hago la pócima mágica, le pongo
por cubierta unos trozos de manzana, unos trocitos de mantequilla por encima y
azúcar con canela espolvoreado, y al horno.
¡¡¡DELICIOSO!!!, No había probado
nunca una tarta de manzana tan rica, nada que ver con la otra que se hace como
una crema. Esta sabe a manzana, y el bizcocho una joya al que a partir de ahora
le tendré una consideración muy especial.
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