SALUD DIVINO TESORO

         Me llego a la farmacia del barrio, en la que trabajan unas chicas muy pacientes y simpáticas, y les comento que si querían probar las tartas de San Valentín, pero cómo no?  Estas mujeres de hoy en día están siempre a dieta y sopesando la cantidad de calorías que comen. Pero Eugenia, la dueña de la farmacia me dice que bueno que haga una para la farmacia. Así que visto lo cual no podía ser una tarta de San Valentín, ya que se trataba de mantener el buen ambiente laboral que ellas tienen, y pensé que por qué no coger el símbolo de la farmacia y hacer una tarta con él.

 

         Dicho y hecho, pero en esta ocasión, volví al almíbar de cereza y al ganaché de chocolate negro.

  

         Sólo decir que les encantó la tarta, y tanto fue así que Eugenia le hizo una foto y la puso en el Facebook de la farmacia.

 

         Gracias Eugenia por confiar en mí y apoyarme en esta nueva singladura de mi vida.

SAN VALENTIN 2013

       Llega San Valentín. Algunos conocidos que les había comentado mi afición a las tartas, empiezan a comentarme que qué pensaba hacer para esta fecha, para poder celebrarlo con sus parejas.

        Comienzo a pensar y recordaba de cuando era pequeño unos dulces y tartas que había visto en revistas americanas, y que por aquel entonces era complicado de hacer en casa, ya que tengo que admitir que ha llovido demasiado desde entonces.

 

       Encuentro comentarios de un bizcocho que se llama “RED VELVET” (TERCIOPELO ROJO), y que siempre se acompaña con una crema de queso. Desafortunadamente no encontraba la receta por ninguna parte, y pensé que quizás era el Madeira S.C. de marras pero con más colorante rojo. Pues bien comienzo a hacer bizcochos y me pongo a buscar la receta de la crema de queso. ¡No podía imaginar que esta crema estuviera tan buena! Aunque engorda de diseño, es decir, ¡tela marinera!

 

VAMONOS PA´ LA CHARCA

       Hace tiempo que no sé nada de Ana, una antigua compañera de trabajo, a la que apreciaba muchísimo, y gracias al Facebook, me entero que está pasando una rachilla mala de salud.

 

        Quedamos para tomar un café un domingo y para ponernos al día de cómo nos iba. Recordaba que en una ocasión le regalé una tarta de chuches para su cría y que está llevaba unas gominolas con forma de caracoles, que por lo visto eran los bichitos que más le gustaban a la cría. Así que intentando hacer un caracol para ponerlo encima de la tarta, se me apareció un ojo con una sonrisa enorme, y dije, bueno han pasado algunos años, y ahora a Eva seguro que le gustan otras cosas y ……

       Bueno, como he escrito anteriormente, me encantan las tartas de fondant blanco, ya que son como lienzos en los que comenzar a plasmar ideas.

  

       Pues ahí vamos, un ojo, la sonrisa, otro ojo, y por qué no una lengua y esto es una rana¡¡¡

       Pues sí. De Caracol pasé a Rana, y todo el que veía la tarta tenía una risa, por lo simpática que quedó¡¡.

TARTITA DE LA MARI PEPA

Un fin de semana más. Y cómo no, mi hija pidiendo fondant. En fin, para que nos vamos a engañar, mi hija pide, y el padre tiene ganas de liarse otra vez con las tartas. Así que vámonos, que nos vamos¡¡

Y ahora como decoro yo esta tarta?

 

  

Ya está, como hacía un día de estos de lluvia y viento, pues “Lo que el viento se llevó”, plantaciones sureñas de USA, y los pobres esclavos negros que estaban para todo y para todos.

“Señorita Ehcahlaata¡¡”

  

Pues vamos a decorar una tartita como si fuera el tocado típico de las esclavas de plantaciones que reflejan las películas “made in Hollywood”. Pero como es producto nacional (la tarta), le vamos a poner nombre español a la esclava, que se va a llamar Mari Pepa¡¡

 

VERDE QUE TE QUIERO VERDE

Bueno, llega el fin de semana que me toca mi pequeña ruiseñora en casa, que cómo no, está todo el tiempo pidiendo y probando fondant, y como he comprado algunos moldes nuevos para cortar figuras, quiero probarlos y ver parte de las posibilidades que me brindan.

 

En un principio, iba a decorarlas con las famosas flores de San Patricio, pero quedaba como demasiado verde e irlandesa, así que comencé a indagar con los cortadores con círculos y forma de corazón.

Creo recordar, que aunque estaba deliciosa, el aspecto resultó más en fotos que al natural, ya que creo que hasta ahora es de lo más feo que he hecho en tarta. Pero pasamos una buena tarde de domingo comiendo tartita.

 

CUMPLEAÑOS DE IPA 2013

       Me llama mi amiga Ely y me comenta que una niña preciosa que se llama Ipa, cumple 9 fabulosos años, y que su ilusión y lo que más le gustan son las princesas y que se siente como una.

 

       Propone hacerle una tartita, pero tematizada con la idea de “princesas”, que haber como podía hacerle una. Reto lanzado¡¡¡¡

       Poseo aún poca experiencia en lo que a decoración de este tipo de tartas se refiere, y como no me veo aún como para modelar figuras con forma humana y menos con ropajes en plan princesa, pues comienzo a darle vueltas al tema.

 

 

Vamos a ver, ¿Qué es lo más típico de una princesa?

 Por supuesto una corona que la defina como tal. Y en los cuentos, ¿Dónde están, se esconden o desarrollan sus historias?

En un jardín, que suele tener estanques con flores y ¡ya está el príncipe encantado con forma de rana¡

Bueno, pues averigua como hacer una rana con fondant, y que te quede al menos simpática.

Dicho y hecho, le hicimos su corona, su príncipe encantado, y le pusimos algunas flores y chuches. ¡Que no se cumplen 9 años todos los días¡

Por supuesto, todo fue acabar de modelar la ranita y las carcajadas vinieron solas, por lo simpático de la figura y por como quedaba en el concepto de la tarta.

 

  

Pues, sí. A Ely y a Kety les encantó la tarta y por lo visto, a Ipa la dejó encantada e ilusionada. 

 

¡¡¡Feliz cumpleaños y muchas felicidades IPA!!!.

DALE A TU CUERPO ALEGRÍA MACARENA

       Mi pareja, tan orgullosa y contenta de las tartitas que hago en casa y en las que ella me ayuda (¡¡ no tiene precio como pinche!!), y para ver si sorprende a sus compañeras de trabajo, me propone que hagamos alguna tarta para llevársela al trabajo.

 

       Bueno, pues practicar, hay que practicar, así que “manos al horno”, preparamos el Madeira Sponge Cake, ganaché de chocolate negro (por cierto, lo estoy comprando en los supermercados “Lidl” ya que son marcas que tienen bastante calidad, y suelen ser alemanes o suizos, y ya se sabe que en estos países, los lácteos y chocolates son muy buenos).

 

 

Entre risas y bromas, acabos preparando una deliciosa tarta que les agradó bastante a sus compañeras y con la que las sorprendió con una buena merienda.

 

Por supuesto, empezamos a utilizar las rositas como adorno, y poco a poco se le va cogiendo el truquillo¡¡¡¡¡¡¡