ANTOÑITA

       Antoñita es una señora jubilada, con alma joven, a la que me une una gran amistad, y a veces voy a ver qué problema tiene con Internet, y me presta libros que ya pensé no volver a ver. Como he pasado tan buenos ratos de cháchara con ella, quise sorprenderla con esta tarta, en la que aproveché para utilizar unos moldes que hacía poco había comprado. Cuando le comento los sabores, me responde que no puede comer ni vainilla ni chocolate, pero sobre todo la vainilla. Bueno pues a ver que sabor le pongo?, ya está el bizcocho sabor fresa, y como relleno y cobertura de la tarta, una buttercream de Nutella, que aun no había probado a hacer y que salió riquísima. Nos fuimos a su casa a tomar café y un trocito de tarta, que por cierto estaba muy buena, y no porque la hubiera hecho yo.

KIRSCHENSTREUSELNKUCHEN

       Ehhh!!!!!????? Pues sí, en cristiano “tarta de cerezas con tropezones”, bueno esta es una traducción demasiado libre, pero más o menos es lo que significa eso. Lo juro, no es ningún insulto ni nada por el estilo.

       Tengo familia en Alemania, país al que me siento muy unido y cuya lengua intento aprender, pero, ¡qué difícil es, Dios mío! Bueno pues buscando las tartas típicas de Alemania, me encuentro con esta receta y me puse a hacerla. Riquísima¡¡¡.

       La repostería alemana tiene fama de ser muy natural y bastante variada, puedo asegurar que allí probé el primer bollo con nata, la cual no llevaba azúcar, sí, sin azúcar, cosa que a un español del Sur como que le cuesta trabajo comer y creer. Bueno la solución estaba clara, ponerle el azúcar que tú querías. Por otra parte, cada vez que he comido dulces caseros, cuando te decían que era de fresa, el bizcocho sabía a fresa, y no al edulcorante con sabor a fresa exagerada que nos gusta aquí.

DESPEDIDA DE SOLTERA

       Una compañera de trabajo, que se llama Luisa, tiene una hermana que se casa pronto y quieren celebrarle la despedida de soltera. Cuando le comento que hago tartas, me pide que le haga una para su hermana, pero que no sea las típicas divertidas de este tipo de celebraciones. Además tenía muy claro que la tarta tenía que llevar un mensaje, y un color predominante, ya que a su hermana le encanta el color rosa.

       Pues como símbolo de toda unión, le hice un lazo y como era por amor, corazones por todas partes. Por supuesto su mensaje directo y una gran ilusión por que les gustara las tartas que hago.

       Querían chocolate, más chocolate y más chocolate, así que además de un almíbar riquísimo le puse junto con el ganaché una crema de caramelo, que oohhhh!! Ya pondré las recetas cuando me ponga al día con el blog, que paciencia que ya queda menos!!!!

SALUD DIVINO TESORO

         Me llego a la farmacia del barrio, en la que trabajan unas chicas muy pacientes y simpáticas, y les comento que si querían probar las tartas de San Valentín, pero cómo no?  Estas mujeres de hoy en día están siempre a dieta y sopesando la cantidad de calorías que comen. Pero Eugenia, la dueña de la farmacia me dice que bueno que haga una para la farmacia. Así que visto lo cual no podía ser una tarta de San Valentín, ya que se trataba de mantener el buen ambiente laboral que ellas tienen, y pensé que por qué no coger el símbolo de la farmacia y hacer una tarta con él.

 

         Dicho y hecho, pero en esta ocasión, volví al almíbar de cereza y al ganaché de chocolate negro.

  

         Sólo decir que les encantó la tarta, y tanto fue así que Eugenia le hizo una foto y la puso en el Facebook de la farmacia.

 

         Gracias Eugenia por confiar en mí y apoyarme en esta nueva singladura de mi vida.

SAN VALENTIN 2013

       Llega San Valentín. Algunos conocidos que les había comentado mi afición a las tartas, empiezan a comentarme que qué pensaba hacer para esta fecha, para poder celebrarlo con sus parejas.

        Comienzo a pensar y recordaba de cuando era pequeño unos dulces y tartas que había visto en revistas americanas, y que por aquel entonces era complicado de hacer en casa, ya que tengo que admitir que ha llovido demasiado desde entonces.

 

       Encuentro comentarios de un bizcocho que se llama “RED VELVET” (TERCIOPELO ROJO), y que siempre se acompaña con una crema de queso. Desafortunadamente no encontraba la receta por ninguna parte, y pensé que quizás era el Madeira S.C. de marras pero con más colorante rojo. Pues bien comienzo a hacer bizcochos y me pongo a buscar la receta de la crema de queso. ¡No podía imaginar que esta crema estuviera tan buena! Aunque engorda de diseño, es decir, ¡tela marinera!

 

VAMONOS PA´ LA CHARCA

       Hace tiempo que no sé nada de Ana, una antigua compañera de trabajo, a la que apreciaba muchísimo, y gracias al Facebook, me entero que está pasando una rachilla mala de salud.

 

        Quedamos para tomar un café un domingo y para ponernos al día de cómo nos iba. Recordaba que en una ocasión le regalé una tarta de chuches para su cría y que está llevaba unas gominolas con forma de caracoles, que por lo visto eran los bichitos que más le gustaban a la cría. Así que intentando hacer un caracol para ponerlo encima de la tarta, se me apareció un ojo con una sonrisa enorme, y dije, bueno han pasado algunos años, y ahora a Eva seguro que le gustan otras cosas y ……

       Bueno, como he escrito anteriormente, me encantan las tartas de fondant blanco, ya que son como lienzos en los que comenzar a plasmar ideas.

  

       Pues ahí vamos, un ojo, la sonrisa, otro ojo, y por qué no una lengua y esto es una rana¡¡¡

       Pues sí. De Caracol pasé a Rana, y todo el que veía la tarta tenía una risa, por lo simpática que quedó¡¡.

TARTITA DE LA MARI PEPA

Un fin de semana más. Y cómo no, mi hija pidiendo fondant. En fin, para que nos vamos a engañar, mi hija pide, y el padre tiene ganas de liarse otra vez con las tartas. Así que vámonos, que nos vamos¡¡

Y ahora como decoro yo esta tarta?

 

  

Ya está, como hacía un día de estos de lluvia y viento, pues “Lo que el viento se llevó”, plantaciones sureñas de USA, y los pobres esclavos negros que estaban para todo y para todos.

“Señorita Ehcahlaata¡¡”

  

Pues vamos a decorar una tartita como si fuera el tocado típico de las esclavas de plantaciones que reflejan las películas “made in Hollywood”. Pero como es producto nacional (la tarta), le vamos a poner nombre español a la esclava, que se va a llamar Mari Pepa¡¡