EL ZAPATITO DEL PRINCIPE

       Consigo un molde nuevo para realizar zapatitos de bebes, en una página de Internet.

      

       Pido perdón por no citar las fuentes, pero aunque esta entrada aparece ahora en el blog, hace mucho que realicé dicho zapato, y no recuerdo dónde me metí para conseguir el molde.

       Hace tiempo que no hago nada de esto, así que por practicar comienzo a hacer un zapatito, además al ser tan sumamente pequeño cuesta muchísimo trabajo tanto recortar como darle la forma que requiere el objeto. La verdad que quedé bastante contento con el resultado.

DIA DE LA MADRE 05 MAY 2013

Mi compañera Luisa, la de la despedida de soltera, me llama y me pide que le haga una tarta para su madre, pero en su casa lo único que gusta cantidad es el chocolate, así que otra tarta de toffee es la que le preparo.

Para decorar la tarta, por supuesto, siendo “El día de la madre” no falta decir que un corazón que cubra la tarta viene que ni pintado, pensaba ponerle rosas por las chicas y claveles (que ya he aprendido a hacer) por los chicos, pero cuando le pregunto a Luisa, cuantos hijos e hijas, me dice que no quiere recordarle a su madre cosas tristes, así que bueno, decido ponerle algunas rosas encima.

Cuando se la entregué, le pareció muy bonita y por supuesto para nada triste, me dio las gracias ya que estaba segura que su madre disfrutaría muchísimo, De hecho, me mandó varios mensajes whatsup para decirme lo bien que lo estaban pasando y lo que les gustó a todos la tarta.

¡¡FELIZ DÍA DE LA MADRE!!

TARTA DE MANZANA

“El rey de …..” tiene un episodio en el que una señora, para sacar un dinero extra, comienza a vender tartas de manzana, y para ello se acerca a la pastelería de Buddy y le pide la receta de dicha tarta, a lo que se niega pero le da un bizcocho de vainilla y le pone una cubierta de manzana.

Hay un bizcocho, que se llama “genovesa”, a la que normalmente había menospreciado, por que lo veía insulso, y oh!!! Sorpresa, comienzo a hacerlo en casa, (antes lo había probado del que vendían en las panaderías), pero no tiene nada que ver con el casero.

Hago la pócima mágica, le pongo por cubierta unos trozos de manzana, unos trocitos de mantequilla por encima y azúcar con canela espolvoreado, y al horno.

¡¡¡DELICIOSO!!!, No había probado nunca una tarta de manzana tan rica, nada que ver con la otra que se hace como una crema. Esta sabe a manzana, y el bizcocho una joya al que a partir de ahora le tendré una consideración muy especial.

AMARILLA COMO UN LIMÓN, CON CREMA DE TOFFEE LA RELLENÉ YO

       Un amigo de mi amigo Samuel, el portugués ha venido ha hacerle una visita, y ha venido con su señora, así que cuando escucha que Samuel me encarga una tarta, deciden encargar otra para cuando lleguen a Lisboa. La señora de este amigo es enfermera en un hospital, y al verme recoger unos tapones de unas botellas de agua, me comenta que ella fue la que inventó el sistema de vender los tapones de plástico para conseguir sillas de ruedas y material ortopédico  para personas con pocos medios, y se asombró que en España tuviera tanta aceptación como en Portugal.

   

    Volviendo a la tarta, He de decir que fue la primera a la que le hice una crema de caramelo, que me asombró lo rica y parecida a ciertos caramelos anunciados en televisión. Le puse un almíbar de canela, y junto con el ganaché de chocolate negro, conseguí un sabor a toffee escandalosamente rico.

       Mi cámara, empieza a hacer de las suyas, comienza a estropearse, y los colores no son los que reflejan las fotos. Bueno lo importante es que la tarta estaba deliciosa.

 

MARGARITA SE LLAMA MI AMOR

Mi amigo Samuel, me encarga otra tarta para llevar a su mujer, a la que le encantan mis tartas. Aquí no tenemos dudas, siempre su crema de queso y bizcocho con sabor a fresa. Una vez mas comenzamos a pensar en la primavera y voilà, lista para darle el pasaporte a Portugal.

Ni qué decir tiene el resultado que tuvo que tener en casa de mi amigo Samuel, que eso no lo cuenta!!!

VAMONO´ PA LA FERIA, CARIÑO MÍO

       Como ya he comentado, mi sobrina se llama Margarita, y está trabajando en Valencia. Es médico pediatra. Y cada vez que el trabajo se lo permite viene para Sevilla. Por supuesto, en una fecha como la Feria de Abril, no puede faltar a su cita con la ciudad. Así, que mi hermana, me encarga una tarta para sorprender a su hija.

       Bueno, alguien me ha dicho que si no hubiera mujeres, no existiría el chocolate. Algo de verdad tiene que haber en esa frase, ya que no conozco a ninguna mujer, joven o mayor, que no le encante. Así que vamos a probar una combinación nueva, algo que acabo de descubrir en un blog. Una crema de caramelo, que combinada con el chocolate da un sabor a toffee incomparable, pero con la mejora de ser casero, ya que no me gusta utilizar preparados industriales para realizar mis dulces.

       Como el tema era la Feria de Sevilla, y mi sobrina es muy flamenca, qué mejor que reflejar los pendientes tradicionales de los trajes de gitana, así como unas peinetas (¡qué trabajo me costó hacerlas!) con sus rosas (aún no he aprendido a hacer claveles, a pesar de tener el utensilio para poder cortar las formas, todo llega).

       Por supuesto, el buen tiempo llena los campos de dos flores muy bellas. Las margaritas y las amapolas, así que para no recargar, pondremos sólo unas margaritas.

PRIMAVERA EN ´FONDANT Y AZAHAR´

       Llega el buen tiempo, y me he hecho de algunos moldes nuevos. Sigo visitando blogs y viendo cosas preciosas, que me hacen querer experimentar formas nuevas de decoración.

       Un fin de semana más, y bueno pues vamos a hacer una tarta que me permita hacer algo distinto a todo lo que llevo hecho hasta ahora, así que manos al horno. Y,  comencé a crear una tarta muy primaveral.

       Acabo de hablar con mi sobrina, que mira por donde se llama Margarita, así que vamos a hacer algo que refleje su nombre.

  Aún sigo con el almíbar de cereza, pero ya comienzo a pensar en buscar nuevos sabores, el Swiss Meringue Buttercream da un juego nuevo y diferente, aunque la verdad, que tanta mantequilla castiga un poco los sentidos, prefiero el ganaché, por lo que intento jugar con los dos sabores mezclados.

En uno de los blogs, del que estoy enganchado, “Sugar Mur”, hay un tutorial en el que además de dar muy buenos consejos, enseñan a hacer una flor llamada “gerbera”, creo, y bueno vamos a poner manos al fondant y a intentar realizar dicha flor para ver el resultado.

Desde este humilde rincón quiero darle las gracias a Chris Mur, por los buenos consejos y enseñanzas que se pueden adquirir en su blog.